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Julia Gourmet and Tomas Bucys

22.01.2018

Buongiorno a tutti, ecco seconda puntata “Julia Gourmet” e oggi vi presento nuovo ospite Sous Chef// United Kingdom – London TOMAS BUCYS Instagram @bucystomas Facebook https://www.facebook.com/tomas.bucys.7

***Ricetta***

Agnello con patate fondente e insalata di Quinoa.

INGRIDIENTI: Cotolette di agnello 150 g Quinoa 50g Patate 100 g Prezzemolo 50g 1 spicchio di aglio Yogurt 50g 1 cetriolo Timo 5g Sale q.b Pepe q.b Paprika q.b Olio di girasole.

PREPARAZIONE: Agnello iniziate a pulire la carne eliminando il grasso in eccesso saltando in padella con timo, sale e olio di girasole. Pulire e tagliare le patate in forma rotondo più o meno 5 cm con un goccio di olio. Dopodiché inforna le patate per 15min a 180 gradi a continuazione aggiungere l’agnello per finire la cottura per altri 7-12 min. La quinoa si cuoce per 10 minuti e si lascia raffreddare. A continuazione tagliare il cetriolo a quadretti di 1 cm togliendo i semi e aggiungi dei prezzemolo tritato finalmente mescolando con la quinoa, sale e pepe a piacere. Per la salsa, Tagliare l’aglio finemente, aggiungi lo yogurt, paprika e mescolare.

Buon appetito !!!

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